Sous Chef

PT Mahkota Anugerah · 📍 Badung · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

PT Mahkota Anugerah, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pelanggan kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang dan belajar dalam industri kuliner yang dinamis.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki semangat untuk memberikan yang terbaik, kami mengundang Anda untuk bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola dan mengawasi kegiatan dapur untuk memastikan standar kualitas tinggi.
  • Membuat dan mengembangkan menu berdasarkan tren dan preferensi pelanggan.
  • Melatih dan mengarahkan tim dapur untuk mencapai kinerja terbaik.
  • Memastikan keamanan dan higiene dapur sesuai dengan standar kesehatan makanan.
  • Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dapur.
  • Menangani keluhan pelanggan terkait makanan dan memberikan solusi yang memuaskan.
  • Mengikuti dan menerapkan prosedur keselamatan dan kebersihan dapur.
  • Melaporkan kinerja dapur secara berkala kepada manajemen.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau terkait.
  • Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel.
  • Memiliki sertifikasi keamanan dan higiene makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.
  • Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan jenis masakan.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
  • Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.
  • Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja di bawah tekanan.
  • Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris adalah nilai tambah.

    • 🛠️ Keahlian

    <h3>Kemampuan:</h3><li>Kemampuan memimpin tim dapur.</li><li>Kemampuan mengelola waktu dan sumber daya dengan efisien.</li><li>Kemampuan berkomunikasi dengan pelanggan dan pemasok.</li><li>Kemampuan mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.</li><li>Kemampuan mengelola inventaris dan bahan baku.</li><li>Kemampuan mengikuti tren dan perkembangan industri kuliner.</li><li>Kemampuan mengelola keuangan dapur.</li><li>Kemampuan beradaptasi dengan perubahan dan tantangan baru.</li>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait