Lead Sous Chef

Zone Bold Group · 📍 Balikpapan, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-13

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 17.000.000 – Rp 26.000.000 per month

Zone Bold Group, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Balikpapan, Kalimantan Timur. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki dedikasi tinggi, kemampuan kepemimpinan, dan visi untuk meningkatkan kualitas dan standar operasional di dapur kami. Jika Anda memiliki passion untuk masak dan ingin menjadi bagian dari tim yang dinamis, kami sangat berharap Anda bergabung dengan kami.

Gaji yang kompetitif dan manfaat lain yang menarik menantikan Anda di Zone Bold Group.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengelola dan mengawasi tim sous chef untuk memastikan semua tugas dapur diselesaikan dengan efisien dan berkualitas.

Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.

Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis diikuti dengan ketat.

Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.

Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan.

Mengembangkan dan melatih tim untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.

Berkoordinasi dengan chef utama dan manajer untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar.

Mengikuti dan menerapkan regulasi dan standar industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef di restoran atau hotel bintang.

Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.

Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.

Kemampuan kepemimpinan dan manajerial yang kuat.

Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.

Pengalaman dalam mengelola dan melatih tim.

Fleksibilitas untuk bekerja dalam lingkungan yang sibuk dan bertekanan.

Sertifikasi keamanan makanan akan menjadi nilai tambah.

🛠️ Keahlian

<p>Kami mencari seorang Lead Sous Chef yang memiliki keterampilan teknis dan manajerial yang kuat. Kandidat yang memiliki sertifikasi keamanan makananpengalaman dalam mengelola timdan kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang bertekanan akan sangat diutamakan. Jika Anda memiliki passion untuk masak dan ingin menjadi bagian dari tim yang dinamis di Zone Bold Groupsilakan kirimkan lamaran Anda sekarang.</p>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang